一、蛋糕店設(shè)計原則

1、蛋糕店的顏色搭配

顏色使我們認(rèn)識了這個世界的多彩，合理的運(yùn)用顏色搭配才能為蛋糕店的銷售增加比重。

首先要根據(jù)蛋糕店的經(jīng)營理念和主題風(fēng)格做個色彩定位，可選用兩到三種顏色作為店面的主色調(diào)。當(dāng)然也有不同的操作方式，比如材料的不同來突出店面的整體視覺沖擊，如結(jié)合現(xiàn)代感，多采用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，也可以用偏淡一點(diǎn)的色彩元素作為主色調(diào)，傳統(tǒng)的蛋糕店則多以暖色調(diào)為主來裝飾自己，比如：黃色、橙色、紅色等等。

然后在結(jié)合自己的經(jīng)營理念來設(shè)計自己的蛋糕店的風(fēng)格，比如自然風(fēng)格的蛋糕店：展柜可以選用天然白橡木，地面仿古代的青磚，墻面為古代的紅墻，店面整體色調(diào)以淡雅為主的自然風(fēng)，使店面空間感更強(qiáng)，更能散發(fā)自己的獨(dú)特魅力。

2、蛋糕店的空間布局設(shè)計

蛋糕店有很多個區(qū)域，比如，裱花區(qū)，收銀臺，休閑區(qū)，展示區(qū)，現(xiàn)烤區(qū)，想要空間感更強(qiáng)烈一些，比較合理的可以把展示區(qū)放在最醒目的位置，里面放休閑區(qū)供顧客休息休閑，收銀臺挨著休閑區(qū)，便于收費(fèi)和宣傳新產(chǎn)品，而裱花區(qū)和現(xiàn)烤區(qū)等制作區(qū)，放在最里面，一定要注意的是保持每個區(qū)的相關(guān)獨(dú)立性和關(guān)聯(lián)性，還有通風(fēng)和采光必須合理搭配，別讓顧客感到氣悶或者不舒服。突出蛋糕店的整體空間感，最強(qiáng)烈的對比為黑白色彩元素，以都市風(fēng)情壁畫的小配飾做點(diǎn)綴，更能體現(xiàn)出一種休閑的都市家居風(fēng)味。

3、蛋糕店的燈光設(shè)計

蛋糕店的燈光小編認(rèn)為一般都是采用暖色調(diào)的橙色或橘色的柔光為最佳，可以讓自然氛圍的都市空間多了一份濃郁的家居休閑的慵懶氣息。這種環(huán)境氛圍會引起顧客的極大購買欲與食欲。還有燈飾的搭配，以都市范，自然風(fēng)，文藝小格調(diào)做點(diǎn)綴搭配更能體現(xiàn)蛋糕店的與眾不同與店主的獨(dú)特品味，為蛋糕店打品牌做渲染。

二、蛋糕店裝修風(fēng)格

1、純居住環(huán)境

那么店面裝修要盡可能簡潔。這時候店面以產(chǎn)品外賣為主，消費(fèi)者最關(guān)注的產(chǎn)品的種類和價錢，蛋糕店裝修只需干凈、整潔、明亮就行?？臻g劃分上也應(yīng)盡可能簡潔，以能較多容納顧客為第一要素。蛋糕店的門頭和通道也要與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)，特別是燈箱和燈光的亮度不能影響居民居住。

2、純辦公環(huán)境

商務(wù)區(qū)里的西餅店面對的公司白領(lǐng)一族，產(chǎn)品定位上以中高檔為主，蛋糕店裝修而環(huán)境設(shè)計也同樣需要賦予它溫馨、舒適、 雅致、大方的氣息。店內(nèi)的框架結(jié)構(gòu)需要有層次感。空間富于變化，燈光有明暗的分別，主色調(diào)的選擇也需要具備安神和放松的作用。門頭的設(shè)計不能太過招搖或突兀、沉穩(wěn)大氣的風(fēng)格比較適宜。

3、綜合型環(huán)境

這時蛋糕店裝修要根據(jù)店主的要求、經(jīng)營的特色、建筑的外觀、店鋪的空間結(jié)構(gòu)等各方因素綜合考慮，對餅店的個性與風(fēng)格把脈。

三、蛋糕店裝修注意事項(xiàng)

1、色彩的運(yùn)用

白色一直是國人裝修的最好選擇，尤其是店面裝修時，白色能夠體現(xiàn)店面的整潔性，而且相較于其他顏色，也讓人感覺更加的舒適，但是對于蛋糕店的裝修則是非常的不適用，因?yàn)榈案庾鳛橐环N西式甜品，要表現(xiàn)出其獨(dú)特性還是需要采用一些西式的裝修元素，一般會采用文化石等裝修材料，使得蛋糕店裝修更顯古樸的時代感，單純的白色是無法適用在蛋糕店中的。

2、通風(fēng)的需要

也許在很多的裝修中都存在通風(fēng)的要求，但是并沒有哪一個像蛋糕店要求這么高，蛋糕店裝修要格外的注重通風(fēng)性能，其原因在于蛋糕所散發(fā)出來的香甜味道，隨著店面經(jīng)營時間的越發(fā)長久，蛋糕店內(nèi)的氣息會越發(fā)的濃郁，如果不能良好的解決通風(fēng)問題，濃郁的香甜氣息很容易讓人們感到膩味，人們也會忽視了產(chǎn)品本身帶來的氣息。所以通風(fēng)是一件非常重要的事情。

3、品牌性與吸引力

對于快餐化的生活方式而言，如何才能讓人們記得自己的蛋糕店無疑是一件困難的事情，所以室內(nèi)的裝修設(shè)計只是其中的一個方面，我們還需要注意到招牌的設(shè)計，尤其是側(cè)面招牌的使用，位于馬路兩邊的店面無疑是最好的地段，但是對于奔走的行人與飛馳的車輛，人們很難去有時間去正面觀看一個店鋪的功能，因?yàn)樗麄円话阌凶约旱墓潭ǖ馁徫锏攸c(diǎn)，所以側(cè)面招牌的使用是一個很關(guān)鍵的存在，它增加了店鋪的曝光率，過往的行人也會關(guān)注到側(cè)面招牌的存在，從而擴(kuò)大了潛在的消費(fèi)人群。